В 1555 году Олаф Магнус описал его как «морское существо с черного цвета с длинными щупальцами в количестве от 10 до 12 и огромными глазами».
Впервые название «Кракен» было упомянуто в описание Карлом Линнеем в 1735 году, хотя рассказы об этом чудовище относятся и к 12 веку. В этих рассказах часто ссылаются на существо таких огромных размеров, что иногда даже его ошибочно принимают за остров. Еще в 1752 году, епископ Барген, описывая историю Венгрии, упоминает о Кракене: «Бесспорно, крупнейший морской монстр в мире, с шириной в полторы мили».
Позже Кракен встречается в исторических описаниях, но меньшего размера. Раньше его описывали похожего на краба, а с 18 века его начинают описывать ближе к осьминогу или кальмару.
В 1802 году французский ученый Пьер Дени Монфор, написавший книгу о моллюсках, утверждает, что Кракен по большой части осьминог.
Остаются люди, считающие, что Кракен - это всего лишь легенда. Говорят, что это осьминог, и может походить на кальмаров. Хотя гигантские кальмары значительно меньше описываемого осьминога Кракена, но достаточно огромны, чтобы побороться с китом. По крайней мере, в 1930-х годах гигантские кальмары трижды нападали на малые суда, но при этом погибали, попадая под винты судна.
По-видимому, Кракен и нападал на судна, путая их с китами, но при этом не отступал от боя, пока не потоплял его.
В начале научной эры, существование Кракена считалось столь же вероятным, как и существование морских змей. И многие ученые избегали возможности изучения Кракена даже в тех случаях, когда, предположительно, его туша была выброшена на сушу.
Был случай когда почти одновременно две туши Кракена было выброшено на сушу, после чего он был объявлен как существующий вид. Кракен остается одним из самых неуловимых крупных животных в мире.
На протяжении многих лет ученые пытались наблюдать за гигантским осьминогом в его естественной среде обитания, но безуспешно. Хотя многие рыбаки и моряки утверждали, что видели его, но ни одно появление живого Кракена не было подтверждено учеными. Все многомиллионные экспедиции в глубины вод в поисках естественной среды обитания гигантских осьминогов и видеонаблюдения оказались бесплодными.
У гигантского осьминога много общего с мифическими существами, входящими в список криптидов, хотя у научного сообщества нет больше никаких сомнений, что гигантские осьминоги существуют. Все, что известно о гигантском осьминоге, было основано на исследованиях их мертвых тел.
Некоторые ученые говорят что Кракен и есть кальмар, который обитает в Антарктике, кальмар под названием “Hamiltoni Mesonychoteuthis”, и он вырастает намного больше, чем гигантский кальмар.
Но все пойманные образцы Hamiltoni Mesonychoteuthis были молодого возраста, хотя уже поражали своими размерами. И из-за этого Hamiltoni Mesonychoteuthis получил название «Гигантский Кальмар».