«Хотите рискнуть?» — такими словами встретил меня на пороге ресторанчика при небольшой гостинице в Накасима ее хозяин Сехэй Маэда. На мой недоуменный взгляд Маэда-сан поспещил пояснить: «Наш ресторан специализируется на приготовлении фугу. А это, знаете ли, небезопасная еда». Он указал на прикрепленную к стене табличку с надписью на японском и английском: «Администрация ресторана не несет ответственности за жизнь клиентов».
«Вы ведь из Москвы, не так ли? Тогда Вам знакомо понятие «русская рулетка». Говорят, что некогда русские офицеры развлекались весьма странным образом. Вставляли один патрон в револьвер и, покрутив барабан, по очереди спускали курок, целясь себе в висок. Кому-то везло, кому-то нет. Вот так же и с фугу. Можно десятки, сотни раз лакомиться этой рыбой, но однажды палочки выпадут из Ваших пальцев, перехватит дыхание и
все.
